El IMSS Chihuahua recomienda el consumo de lentejas por su alto contenido en hierro, fibra y proteínas vegetales, ideales para prevenir anemia y mejorar la digestión.

Por qué el IMSS sugiere incluir lentejas en la dieta durante la Cuaresma

Noticias de Chihuahua

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Chihuahua destacó los importantes beneficios nutricionales de las lentejas, especialmente durante la Cuaresma, cuando aumenta el consumo de leguminosas y platillos tradicionales. Este alimento, rico en proteínas vegetales, hierro y fibra, ayuda a mejorar la digestión, regular la glucosa en sangre y prevenir la anemia, sobre todo en mujeres embarazadas.

Las lentejas son una excelente opción para una alimentación saludable, ya que son bajas en sodio, no contienen colesterol y aportan solo 114 calorías por cada 100 gramos cuando están cocidas. El IMSS recomienda consumir una porción de 80 gramos en crudo (equivalente a media taza) para aprovechar sus nutrientes sin excederse.

El Seguro Social también hizo un llamado a evitar dietas sin supervisión médica, ya que pueden afectar la salud. “Una buena alimentación no se trata solo de contar calorías, sino de consumir alimentos de calidad que aporten nutrientes esenciales”, señaló el instituto.

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